包谷粑粑的做法是怎样（农村的玉米丰收了，教你玉米粑粑的做法）

　　玉米是农村中常见的粮食，在家乡，老人们早上起床后都爱喝一碗玉米粥，久而久之还编出了一句顺口溜，这样说道“常喝玉米粥，能够活一百，玉米糁、米打底，健康长寿九十几”。虽说是一句民间流传的话，真实性无从考证，不过从侧面说明了玉米的重要性。

　　那么，今天我就跟大家分享一道用玉米制成的小吃。

　　农田的玉米丰收了，我就挑了两根饱满的玉米棒，加点白糖和糯米粉，做成了玉米粑粑。

　　玉米香味很浓郁，甜甜的软软的，糯糯的，非常不错，喜欢吃点心的朋友们赶快试试吧!

　　用料：

　　玉米，白糖，糯米粉。

　　做法：

　　用刀先切去玉米的两端，剥掉外面的苞叶，将玉米须一并摘除。(其实玉米须可以留着泡水喝，很不错的！但是最好不要空腹食用，必须选用新鲜的玉米须。)

　　用清水清洗一下玉米，然后用刨丝器刨玉米，把玉米刨成小颗粒状。(也可以用刀剁碎，都可以的。)

　　往玉米中加入2小勺量的白糖，搅拌均匀。(不喜欢吃太甜的，也可以不加，因为水果玉米本身就有甜味。)

　　再往玉米粒中加入小半碗的糯米粉，搅拌均匀。(刚开始搅拌的时候，你会发现比较干，比较难搅拌。多搅拌一会儿后，玉米本身的浆水就会流出来，就能成糊状了。)

　　把玉米和糯米粉调成能搓成形的状态即可。

　　抓一小块玉米糊，用手搓成小丸子，按扁。

　　蒸锅内铺上一层玉米苞叶，把玉米饼放上去，中间按上一个完整颗粒的玉米粒做装饰。

　　全部放好以后盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。(水开以后算时间，蒸10分钟。)

　　取出蒸好的玉米饼，吃上一口香甜软糯，还有玉米的颗粒感，非常的好吃，喜欢的朋友记得收藏起来，有时间可以试试哦!

　　小贴士：

　　做这种玉米饼，最好选择水果玉米，这样做出来的口感会更好。