吃菠萝第1步必须用盐水泡吗？果农告诉你，看看菠萝怎样才好吃。

春天要多吃时令水果，最近去水果店会看到菠萝摆在那里堆成山，个个叶子非常新鲜，才发现已经到了菠萝上市的季节了，春天多干燥天气，多吃些时令水果对身体很好。吃菠萝可不像苹果，梨子的，去了皮就能吃，菠萝里面含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，如果去皮直接吃的话会对口腔产生刺激作用，口感非常差，有一股涩涩的味道，所以必须做适当的处理才可以。

我们基本有这样的常识，在吃菠萝之前要先放在盐水中浸泡一下，这样会降低菠萝的酸涩味，所以很多人买回菠萝后直接放入盐水中去泡，其实这个做法是错误的，以前请教过果农，才知道正确的做法，说一下吃菠萝前的详细步骤，这样做出来才安全卫生又好吃。

1.买菠萝一定要挑表面颜色呈黄褐色，不要挑绿色的，这样的容易夹生，看一下菠萝的叶子是否扎手，扎手说明是新鲜的，表面不要有坑洼不平的地方，用手捏一下表面比较硬的才好，太软的菠萝也不新鲜。

2.菠萝一定要让商家帮忙去皮，这层皮是非常硬非常扎手的，而且要用专业的刀子去，不然自己拿回家去皮是非常麻烦的，用普通刀子还容易导致菠萝浪费。

3.去皮菠萝拿回家不要直接放入盐水中泡，先冲洗一下表面在，再准备一盆凉开水，再加入一勺食盐，之后再把菠萝切成小块放入盐水中，注意盐的用量不能太多，用淡盐水泡出来的菠萝最好吃，如果盐放多了，整个菠萝的口感会太咸，影响口感。

4.泡5分钟左右就可以了，不要泡的时间过长，泡好的菠萝取出来控一下表面的水分就可以直接吃了，这样吃起来香甜可口，而且多汁，深受大人和小孩的喜爱。

小提示：

1.泡菠萝不要用自来水直接泡，因为水没有经过净化，有人吃了可能会引起不良反应。一定要把水煮沸以后再冷凉，也不能用热水，这样再放盐就比较好了。

2.菠萝一定要切成小块，不要整个的放入淡盐水中，这样接触盐水的面积就会增大，更容易去除菠萝的涩味。

吃菠萝必须用盐水泡吗？有人盐水泡，有人直接削皮吃，看看正确做法。